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周宁

周宁

微官科技合伙人,销售总经理

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北京 亚运村

  • 9.5
    299 /次

    新零售时代,餐厅新增25%流水的机会点

    • 3.9万亿到14万亿,餐饮+新零售如果真能实现,意味着每家门店的新增流水是300%
    • 传统餐厅集体验、用餐、服务、支付的“重”线下模式如何向新零售转型?
    • 新零售重构了餐厅-菜品-人之间的关系,这种关系对餐厅意味着什么?

    • 当80、90后已经成为餐饮消费主力军,当新零售时代已经来临,当优惠券越送越送不出去时,当九折买单对食客已经没有诱惑时,餐厅营销何去何从?
    • 北京某主题火锅连锁品牌8个月增粉10万人的缔造经验,你想听么?
    • 北京某餐厅单店月均提升10万元流水的秘密,你想了解么?

    传统餐饮以坐商理念为核心,多是采用“守株待兔”的营销模式。但是在“三高一低”(食材成本高、房租高、人员工资高,利润低)的摧残下,如何形成流水向上突破是整个行业的课题。在我服务的客户中,西贝、蟹老宋、江户前……都已经转变了思维理念,您的餐厅如果再不变,当心掉队。

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    约1.5小时 5人约过
  • 9.1
    199 /次

    帮你一眼洞穿广告客户的真实需求

    第一次去听广告客户的breif,客户云山雾绕的讲了一堆,回到公司一回想,客户似乎什么都说了,但又似乎什么都没说?

    团队等着客户的任务,但部署执行提交后,客户说:这根本不是我要的!

    知己知彼,如何快速了解客户的真实需求,是做好广告、公关、营销策划的第一步,俗话说:做事不由东,累死也无功。

    听:如何聆听客户内心真实的需求,懂他说的,懂他没说的;

    说:如何进行现场提问,一语中的;

    读:快速读懂客户提供的资料,剥茧抽丝,直达关键;

    写:会议记录怎样又快又好,好记性不如烂笔头。

    超过100+客户提案经验,

    无数次陌生客户breif洗礼。

     

    俗话说:做事不由东,累死也无功。了解你的客户,了解他真实的需求,才是事半功倍的最佳途径。

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    约1小时 7人约过
  • 9.4
    199 /次

    PR新人撰写策划方案的九阴真经

    一入策划深似海,从此方案伴我眠;

    披星戴月抠字眼,最怕客户叫重来。

    当撰写策划方案已经成了营销、公关、广告人的必修课时,作为新人的你听听我这个超过10年撰写方案,100+以上竞标比稿经验的“老人”或许有那么点用。

    • 这个方案不知怎么构建,脑中一片混乱;
    •  打开PPT两个小时,却不知如何敲下第一个字;
    •  领导、客户说这个方案没写明白,重来!

     我愿意与你分享的内容包括: 

    • 如何构建一个好的策划方案,使它在结构上首先不缺失;
    •  从资料收集到方案落笔,每一步关键点在哪儿;
    •  落笔方案时,怎样的叙述最有冲击力;
    •  被各种虐后总结出的实战方案套路,不求100,但有80。

    PS.我的这“程咬金三板斧”是在枪林弹雨中自我求生总结的技能。所以在选择与我见面前,请把您的问题更具体化。毕竟一小时的谈话只能解决一个小问题。请把你的问题提前发给我,方便我做更精确的准备,提升见面效率。期待与你的见面。

    超过100+的方案独自撰写经验;

    超过100+的竞标提案经历;

    超过100+的为公司内部培训。

    不油不腻、不咸不淡、讲得清、说得明就是好方案

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    约1.5小时 10人约过

关于行家

Hi,我是周宁,我相信营销不分行业,所以从业者必须是个敏而好学的杂家。

  • 10年以上的广告、公关、营销公司经理,从基础文稿撰写开始一直到首席策略,再到公司合伙人。一路来的打磨从无捷径,也积累丰富的感触;
  • 合伙创办微官(北京)网络科技有限责任公司,以移动互联网技术角度为餐饮行业提供留存客流、提升流水、提升复购率的营销解决方案提供商。成功帮助诸如蟹老宋等餐厅,单店流水提升10万+;
  • 北京八卦掌第五代传人杨十明的入门弟子,以八卦掌为基点窥中国武术之皮毛,印证阴与阳,动与静;
  • 跟师父习学八字命理、紫微占星,用更多元的视角看世界、看众生。
教育背景: 2000.9-2004.7 首都经济贸易大学 市场营销学士 2011-2012 香港大学 整合营销传播研究生

职业经历:

  • 从2009年开始创业,先后参与创办过广告公关咨询公司,担任副总经理/合伙人,专门干公司竞标比稿提案的事儿,也兼着公司的“学习委员”,专门负责培训新人的文案与策划;
  • 中彩祥云(北京)科贸有限公司,以策划人身份跨刀操盘服装品牌,注册服装品牌“爱上原素”;
  • 微官(北京)网络科技有限责任公司,以移动互联网技术角度为餐饮行业提供留存客流、提升流水、提升复购率的营销解决方案提供商。客户包括:西贝、蟹老宋、呷哺呷哺、黑松白鹿、江户前等200余家餐厅;曾帮助蟹老宋单店流水提升10万+;
  • 连环创业虽然没有让我达成什么财务自由,但却体会其中的酸甜苦辣。作为一个太阴化科汇同梁天机的人,个性耿直真诚、轻松活泼、风趣幽默是必须的;篮球、玄学命理、中国武术、读书旅行等爱好是持续的;爱折腾爱思考是拦不住的。

我可不是泥腿子的草根,2000-2004年,首都经济贸易大学市场营销专业;2011-2012年,特意在香港大学整合营销传播研究生专业;这些学习经历让我修炼了在营销、广告、公关策划方面过硬的理论内功基础。

我也不是学院派,只会说“永远正确的道理”。从2004年入行开始,超过100+的竞标比稿方案撰写及提案经历,我对方案的理解都是在“战场上”真刀实枪滚出来的。此外,我在担任公司“学习委员”期间,总结了自己的一套文案撰写“九阴真经”。​

项目经历:

  • 2004-2006年,际恒公关传播机构(现为4A阳狮广告),负责三星数码相机、三星笔记本电脑、三星打印机产品公关稿件撰写,公关传播方案策划及撰写;
  • 2006-2007年,深圳凯立德计算机技术有限公司,作为公司广告经理,负责公司GPS导航系统对外传播; 
  • 2007-2009年,盛唐传扬营销传播机构,带领策划团队负责上汽通用五菱所有产品及企业品牌整合传播策划及执行、北汽戴姆勒克莱斯勒产品竞标提案; 
  • 2009-2017年,趋势中国传播机构/新洲联合公关咨询有限公司,作为公司副总经理/合伙人,全面负责公司对外竞标比稿、重点项目策略策划、新人策划、文案培训;期间成功将壹人壹本于2011年打造成为中国市场仅次于iPad销量的平板电脑,负责上海大众全线业务数字营销传播,成功打造乐蜂网、华润三九(爸爸去哪儿)娱乐营销等,大小参与100+竞标比稿;
  • 2012-2015年,参与创办北德风尚啤酒坊(最佳德餐),切身体会勤行之不易
  • 2012-2017年,参与创办中彩祥云(北京)科贸有限公司,注册服装品牌“爱上原素”,以策划人身份跨刀操盘服装品牌;
  • 2017年至今,参与创办微官(北京)网络科技有限责任公司,以移动互联网技术角度为餐饮行业提供留存客流、提升流水、提升复购率的营销解决方案提供商。客户包括:西贝、蟹老宋、呷哺呷哺、黑松白鹿、江户前等200余家餐厅;

营销策划的根本是在帮助企业卖东西,而不是策划人的自嗨高潮。所以我在为企业提供策划、公关等服务同时,也自己创业去做零售、餐饮,我相信通过真刀真枪在市场中搏杀出来的教训反思为客户提供的营销策划,好过羽扇纶巾,远离一线市场的运筹帷幕、决胜千里。一入策划深似海,从此方案伴我眠;烧脑累手颈椎疼,最恨领导说重来。你今天遇到的折磨,我都曾经经历,是时候一起聊聊了。希望我的经验能够帮到你。

移动互联网技术让餐厅营销更轻松业内分享课

蟹老宋单店流水增加10万+案例文章

 

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为您答疑解惑、出谋划策。不满意还能“无忧退款”。

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学员点评

  • lemonzq
    lemonzq
    果然是几年的餐饮经验,餐饮这方面的讲解,周宁老师理解是最专业的,甜品餐饮行业后续可以深度合作。 微官的产品理念很吸引我,能解决线下用户留存难的痛点,通过线下转移到线上的SAAS, 希望能成为餐饮界的有赞,注重帮助客户做技术和运营,加油兄弟,早日进入下一轮融资!
    参与话题:新零售时代,餐厅新增25%流水的机会点
    2018-07-25
    行家回复:谢谢支持,希望所分享的帮助到你
  • CdId
    CdId
    非常感谢,给了很多的帮助,回来后,要好好的,思考,消化下。
    参与话题:新零售时代,餐厅新增25%流水的机会点
    2018-07-10
    行家回复:餐饮大数据玩儿法与您这边或有不同,它更倾向从入口到出口的循环使用。希望能帮到您
  • 檬檬一心想学习
    檬檬一心想学习
    周老师极为准时,特别喜欢他做事转认真的风格! 对于餐厅经营和新零售有着深刻见解,收益颇深。
    参与话题:新零售时代,餐厅新增25%流水的机会点
    2018-07-09
    行家回复:祝你的西餐厅生意越来越好
  • 威士忌哥
    威士忌哥
    专业认真,有建议有解决方案
    参与话题:新零售时代,餐厅新增25%流水的机会点
    2018-05-07
  • 李文伟
    李文伟
    学习了紫薇占星,回来之后经过尝试,朋友都说还是挺准的,这个紫薇占星,短平快,和别人交流或者自己玩都很有意思,而且周老师的占星方法很好学,图简单易懂。很不错的占星方法
    参与话题:新零售时代,餐厅新增25%流水的机会点
    2018-04-22
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